İrmikli Islak Kek

  1. Albamiks Sıvı Şanti ve irmik karıştırılarak kaynatılır.
  2. İçine Alba yağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
  3. Pişirilen karışım miksere boşaltılır. İçerisine limon, portakal kabuğu rendesi ve suları, yumurta, şeker ilave edilip 2-3 dakika çırpılır.
  4. Un, tuz, badem ve kabartma tozu hep birlikte harmanlanır ve mikserdeki karışıma yedirilir. Daha sonra yağlanmış kalıba boşaltılıp 180 0C fırında 40-45 dakika pişirilir.
  5. Fırından çıkınca üstüne fırça ile portakal şurubu sürülür.
  6. Toz şeker, Beraber kaynatılır. Soğuduktan sonra fırından çıkarılan kekin üstüne sürülür.