 |
|
 |
YILBAŞI PASTALARI
Bavaruaz çeşitleri yaparken
Her türlü meyve çeşitleri ile yapılabilinen Bavaruaz vitrinlerde göze
hitap etmesi ve değişik damak lezzetine hitap etmesi açısından önemli
bir çeşittir.
Bavaruaz yapımında süt, likit şanti, krem patiseri, jelatin, meyve
suları ve çeşitli meyve püreleri kullanılmaktadır. Daha homojen ve
parlak görüntü için süt ve likit şanti 60 derecede iken diğer malzemeler
katılarak karıştırılır.
Meyveli turtalarınızın pandispanyasını zenginleştirmek istiyorsanız
Meyveli turta pandispanyasını yaparken içine portakal kabuğu ve limon
kabuğu rendesi veya konsantre olarak suyunu koyabilirsiniz. Ayrıca toz
fındık ve badem de kullanabilirsiniz. İçine kullandığınız rende ve
konsantre, pandispanyaya bol miktarda konulan yumurtanın kokusunu
alacaktır.
|
  |
|
|
